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銀髮族喝柳橙汁 幫大腦變年輕
醫美減重 / 養生抗老2394英國雷丁大學(University of Reading)的研究員Daniel J Lamport表示,研究中找了平均年齡為67歲的銀髮族群,並讓這些受試者每天喝500 c.c.的柳橙汁;測試8個星期之後發現,在將近2個月天天都喝500 c.c.的柳橙汁後,這些人的大腦功能有明顯的進步,包括記憶力、反應時間、口語表達流暢度等項目,都有明顯的進步。 -
3C銀髮低頭族 「顧目睭」這樣吃準沒錯
健康養生 / 老年照護2479臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫師楊素卿表示,近來門診針灸眼睛的病人有增加趨勢,嚴重如黃斑部病變、青光眼、視力減退、眼油多、白內障等,與智慧型手機及平板電腦的出現有關。
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「刷」洗蔬果有撇步 農藥蟲卵不殘留
健康養生 / 生活保健3053中秋節將至,中山醫學大學前校長王進崑表示,應景食品如月餅和烤肉是高油、高熱量食物,民眾應搭配大量蔬果食用,才是健康吃法。不過蔬果要正確清洗,去除農藥及蟲卵殘留,才能吃出健康。 -
蔬果汁有助減肥 營養吸收更均衡
醫美減重 / 體重管理2394破壞蔬菜細胞壁的方法有「加熱」和「搗碎」兩種。加熱可以使細胞壁變得柔軟而脆弱,如蒸、煮、烤、炒等調理方法,可以增加人體吸收蔬果營養的效率;而搗碎蔬菜,則可使用果汁機等器具來攪碎。 -
蔬食新風貌 有機時尚二本餐廳
健康養生 / 消費生活3254雖然店內提供無肉餐點,但食材搭配得宜,調味精彩豐富,即便是不習慣吃蔬食的客人也不覺空虛。沙拉份量十足,名為「泰式沙拉麵」的泰式風味沙拉,將小黃瓜、青木瓜、紅蘿蔔刨成細絲,扮入紫洋蔥、辣椒、香菜,搭配羅望子花生醬,最後再灑上碎花生,擠上檸檬食用。入口瞬間讓人聯想到台式涼麵,微辣帶甜,蔬菜的清新味覺結合濃郁的花生醬汁,可說是相當美味的開胃「麵點」。另外一款藜麥溫蔬菜沙拉也相當美味,將切丁的甜椒、酪梨、番茄及綠皺葉萵苣和處理過的藜麥一起拌勻,加入味噌醬,細膩而爽口。
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失眠引起蕁麻疹? 女子長年抓破皮
醫藥衛生 / 中醫養生1601 -
不再尷尬!去除口中大蒜異味 吃蘋果最佳
健康養生 / 健康新知2059這些好吃的食物,都因為有了大蒜這個辛香料的襯托,令人回味無窮,但是,當享受完美食之後,口中那久久揮之不去的異味,常常令人好尷尬。現在有研究發現,其實要去除口中的大蒜異味,只要吃蘋果就可以了,研究刊登在《食物科學期刊》(Journal of Food Science)中。 -
幼時攝取類胡蘿蔔素 成年乳房病變風險低
癌症新知 / 乳癌1840但是,除了透過篩檢,作到「早期發現、早期治療」以提升存活率外,該如何預防也是各界致力的目標。根據新的研究顯示,女性在兒童時期攝取較多含有豐富類胡蘿蔔素(carotenoid)的蔬果,成年後得到良性乳房疾病的機率較低,也就是說,能間接減低部分疾病引發病變,導致乳腺癌發生的風險。