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防疫內外都要兼顧 增強免疫力營養師教你「素素」看
健康養生 / 生活保健4223長期吃素20年的台北慈濟醫院營養師張亞琳表示，很多增強免疫力的食物都是植物性的，因此若想提高免疫功能，吃素是聰明的選擇，只要掌握幾項原則：（1）每天攝取足夠的蛋白質跟蔬菜水果，且盡量以色彩鮮豔的蔬果為主；（2）多吃天然食物、遠離加工食品，就能透過飲食強化自體免疫力。 -
這樣吃不讓癌症找上你 15種抗癌蔬果大公開
健康養生 / 營養美食3488國泰醫院內湖分院營養師張斯蘭指出，市場上唾手可得的各色新鮮蔬果之中富含各種「植化素」，就是物美價廉的抗癌食材。以存在於黃色、紅色及紫色蔬果中常見的「類黃酮素」來說，近年來的科學研究發現，這類植化素有很強的抗氧化作用，不僅有助防癌，還能抗菌、抗過敏等；其中，大家比較熟悉的包括花青素、兒茶素、異黃酮素（可降低乳癌、子宮內膜癌及攝護腺癌的罹患風險）、檞皮素（有助降低肺癌發生風險）、白藜蘆醇（動物實驗發現可抑制腫瘤生長）、楊梅素（能降低攝護腺癌發生率）等。 -
人氣伴手禮隱藏飽和脂肪危機 多吃恐造成心血管負擔
健康養生 / 營養美食2822飽和脂肪為心血管殺手！許惠玉提到，飽和脂肪會提升血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇）濃度。多項研究指出，飲食中的飽和脂肪酸占熱量的百分比是每升高1%，血中低密度脂蛋白膽固醇就約增加2%。即使素食者不會吃到膽固醇，但血中膽固醇、血脂肪仍會上升。 -
冬至吃湯圓暖身體 小心！熱量可比半個炸排骨便當
醫美減重 / 體重管理5058臺北慈濟醫院營養師趙馨儀表示，一般紅白小湯圓8至10顆熱量就有70大卡，1碗如果有20顆小湯圓，熱量就有140大卡，約占1碗白飯熱量的3分之1，假使再加上花生湯與紅豆湯，1碗300cc熱量約300大卡，2個相加起來，1碗花生湯或紅豆湯小湯圓，熱量就有440大卡，大約等於半個便當熱量。 -
懼高症易有眩暈感？ 專家表示問題出在人體平衡系統
醫藥衛生 / 罕見疾病5336資深耳鼻喉科醫師李宏信表示，現代都市人中有91%的人出現過懼高症狀，其中10%屬臨床性懼高。懼高症最主要感受的症狀之一是眩暈感，這與視覺信息缺乏有關。身處高處往下看會產生恐懼而景象一片模糊，使人視覺信息大減，因而失去平衡，產生眩暈感。 -
孩子哭鬧不停還吐奶 就醫診斷揪出腸套疊
醫藥衛生 / 醫院情報3078台大醫院新竹分院小兒外科醫師林昊諭表示，腸套疊俗稱大腸包小腸，即是小腸末端套入大腸造成腸阻塞，嚴重者甚至會造成小腸缺血壞死。腸套疊可能發生在大人或兒童身上，兒童的腸套疊好發在7個月到2歲之間，引起的原因尚未明確，大部分是沒有病灶導引點（leading point），如果是5歲以上兒童出現腸套疊，就要懷疑可能是腸道息肉、腫瘤、梅克爾憩室的所造成的。 -
國人心血管疾病致死率高 這5種食物有助改善
健康養生 / 心臟血管4267根據1項研究表示，大約有7分1的心血管疾病死因，是由於沒有攝取足夠的水果；而每12個死亡的患者，就有1個可能是蔬菜攝取量不足。研究結果同時顯示，2010年因水果攝取量低，導致心血管疾病而死亡的有近180萬人；因蔬菜攝取量過低的則有100萬人，該研究報告於2019年美國營養學會年會上發表。 -
這12種蔬果農藥殘留多 草莓連續4年排名第1
健康養生 / 消費生活2755美國非營利環保機構環境工作組織（Environmental Working Group，EWG）在3月下旬發布了年度蔬果「最髒」名單，包括草莓、菠菜和羽衣甘藍等皆含有量農藥殘留，以及最乾淨，農藥殘留量最少的蔬果。