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關鍵字：冷藏
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食材放冰箱不會壞？ 七分滿管理防細菌滋生
健康養生 / 消費生活1921食藥署食品組表示，避免食物中毒，最好養成安全衛生的食物保存習慣。無論是食材購買後還是食物未食用完畢時，都不宜在室溫下放太久，應盡速放入冰箱中冷凍或冷藏，避免細菌孳生、食物腐敗。 -
北市衛生局抽驗冰飲品 9件初複檢均未達標準
健康養生 / 消費生活1938食品藥物管理處處長王明理說明，臺北市政府衛生局自今年4月中旬開始專案抽驗散裝飲冰品及配料，第1波共計抽驗160件，檢驗衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），包括117件飲料、冰品、冰塊及43件配料，其中9件散裝飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準，不合格率5.63%。
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過期藥物別亂吃 社區藥局可代回收
健康養生 / 消費生活2462換季時刻，許多人發現家裡留下不少冬天感冒服用後剩下的藥品，不知如何處理？食藥署向民眾宣導正確保存及處理藥品方式，避免環境汙染，維護民眾自身用藥安全。 -
家庭醫藥箱如何管理？ 藥師教你這樣做
醫藥衛生 / 醫藥話題2775臺北市立聯合醫院中興院區藥劑科藥師柯瑩蓮表示，家庭常備藥除了個別需要的長期用藥之外，備量不可過多，約3至5日的劑量即可，以免因為備量過多造成醫藥用品過期、浪費。 -
昆布水能降血壓 常溫水中靜置3小時可飲用
健康養生 / 生活保健4268日本從去年入冬開始，掀起一股昆布熱潮，甚至引發了昆布革命。日本昆布專門研究家──喜多條清光表示，大家都知道熬煮昆布高湯能夠讓食物更美味，然而，製作過程費時費工，大家也不常做，而且把熬煮後的昆布丟棄很可惜。 -
市售毒蝦漂白過頭 年菜食安陷危機
健康養生 / 消費生活2488食品藥物管理署北區管理中心科長吳明美說明，105年第一波全台抽驗年節食品，主要針對年貨大街、大賣場、傳統市場業者，共計抽驗1238件，共48件檢驗不符合規定。 -
年節選購干貝醬要注意 「膨罐」恐藏肉毒桿菌
健康養生 / 消費生活2066逢年過節經常使用的食材干貝，又稱瑤柱、扇貝柱，味甘性微溫，近年來被廣泛用來加工製成干貝醬，佐餐或當成伴手禮饋贈親友兩適宜，成為廣受國人喜愛的水產食品。 -
冷壓蔬果汁喝的保養品 好萊塢明星也瘋狂
醫美減重 / 養生抗老2256冷壓蔬果汁之所以如此受到名人歡迎，是因為比起會產生頭暈、四肢無力等現象的斷食法、容易發生補償性暴食又不易維持的節食減肥法，以及其他輕斷食法而言，運用冷壓與慢磨技術在常溫下榨取蔬果汁，蔬果沒有受熱也不易氧化，只要20分鐘就能喝到植物的完整營養，能取代一餐，且不容易有飢餓感。