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不是什麼都放冰箱就能萬年保鮮 藥品存放牢記3不原則
醫藥衛生 / 藥品安全4406服藥後應隨手將藥物放回原袋內封好,不要把藥品重新再分裝至別的容器中,以免發生誤服或服用過期藥品的情形,某些原本盛裝藥物的容器本身的設計就有避光和避熱的效果,分裝後容易使藥物變質。另外藥物用完前也不要把外包裝丟掉,以免用藥錯誤。 -
杏輝療效不合格藥品全面回收 含喜癒痔軟膏共6項
健康養生 / 健康新知3789這6項藥品分別為「杏輝布咳樂液」及「若蘭仙施面皰凝膠」2款處方藥;「杏輝欣吉視點眼液」、「杏輝咳定舒糖漿」、「杏輝胃邁寧錠」、「杏輝喜癒痔軟膏」等4款指示藥。 -
愛玉、仙草軟Q好吃的關鍵 專家:製作時加了這個成分
健康養生 / 營養美食4115輔仁大學食品科學系高彩華教授表示,絕大部分仙草、愛玉在製作時都添加了食用膠。例如,製作仙草凍時,先熬煮把膠質溶出、濃縮,再加入澱粉幫助成型,形成軟嫩凍狀,若改添加洋菜粉,則口感會較為硬脆。 -
未滿月新生兒確診李斯特菌 疑似母親吃生魚片垂直感染
健康養生 / 親子育兒2655疾管署疫情中心副主任郭宏偉表示,李斯特菌感染個案,是1名北部8月下旬出生女嬰,個案在脫離母體後,醫護人員發現呼吸急促,趕快收治住院,同時採撿通報,確診李斯特菌感染,由於個案才剛出生,加上5至6月時,個案母親在懷孕期間曾經實用生菜沙拉與生魚片,研判母親垂直感染機會較大。 -
中元普渡少不了罐頭 專家提醒外觀出現這些狀況不要買
醫藥衛生 / 保健專欄5077海洋大學食品系教授蔡敏郎表示,製作罐頭食品時,會利用商業滅菌,殺死造成疾病與腐敗的微生物,達到可以於室溫下長期保存的結果,因此水果罐頭可長時間存放與防腐劑無關。不同材質的罐頭,不論金屬罐、玻璃罐、殺菌軟袋包裝都屬於罐頭食品,在食用安全性方面,不同材質的罐頭食品都具安全性,都能夠安心食用。 -
涼麵衛生抽驗43%不合格 知名涼麵店也中標
健康養生 / 消費生活2580令人驚訝的是,這3家涼麵店不乏知名商家,例如,位於台北市信義區內的眷村涼麵,2次抽驗均未能過關,依違反食品安全衛生管理法,業者被處於3萬元罰鍰。另2家涼麵店分別為北投區木桶飯丸店的素涼麵,以及西門町阿春媽媽涼麵店的張春涼麵,初抽、複抽結果都不符規定,大腸桿菌群高於標準值,同樣被罰3萬元。 -
密封或真空室溫能保鮮? 專家:未高溫殺菌都要放冰箱
健康養生 / 消費生活5596許多人想到鹽醃製,很可能就馬上聯想到容易保存,相信鹽醃製不容易讓食物腐敗。不過,藤井建夫提醒,不要對鹽醃製過份信任,雖然有些食品為了保存,使用鹽醃製,但最近減少鹽量的產品很多,即便有密封包裝,常溫放置下,腐敗與食物中毒相關細菌也會繁殖,並且也有微生物喜歡高鹽環境,所以一定要特別注意。 -
四合一疫苗缺口6萬劑 疾管署:7月10日前補足
健康養生 / 親子育兒2957疾病管制署簡任技正陳淑芳表示,四合一疫苗分別有白喉、破傷風、非細胞性百日咳、不活化小兒麻痺混合疫苗,在新生兒2個月、4個月、6個月、18個月時施打,但百日咳容易在身體衰退預防作用,因此在小孩滿5歲至小學開學前,希望家長能讓孩子再接種1次四合一疫苗,特別在開學前是再接種高峰。